Aquí nacen los aromas… y los vinos
Bodegas Capellanía es donde nacen los aromas… y los vinos.
Somos el corazón de la Hacienda de San Juan de Amargos ubicada en el desierto de Paredón, Coahuila.
Hoy en dia se producen en 10 hectáreas del desierto de Ramos Arizpe, variedades como MALBEC, SYRAH, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, MOSCATEL, suspiros del desierto en la Hacienda San Juan de Amargos en Paredón Coahuila.
Corvus
El cuervo que hurta la semilla, enemigo eterno
de la cosecha y testigo de nuestra historia.
El vino Canis es un vino equilibrado, agradable
al paladar con presencia de taninos que aportan buena estructura, con largo final de boca.
De color granate con destellos terrosos, límpido
y brillante. Perfecto para maridar con pastas, carnes rojas y quesos maduros.
Canis
El coyote que engulle la uva.
Es muy presente su fruta fresca como grosellas, moras y ciruelas. En su máximo esplendor se pueden disfrutar las violetas dando paso al chocolate, caramelo y canela.
Es un vino joven y fresco con taninos
presentes pero suave y redondo.
Con final persistente y agradable.
Ideal para maridar con quesos, cremas, enchiladas suizas, discada, arrachera, pastas ligeras y lasaña hasta postres como fondant de chocolate y peras al vino tinto.
